La soupe à l'oignon.

Une bonne soupe à l'oignon, miam.

Pour 5/6 personnes:
3/4 kg d oignons jaunes
1 gousse d ail
3 càs. d'huile d'olive
1 ½ de vin blanc
sel, poivre
1 de cube de bouillon de poule (kub)
fromage (parmesan par ex.)
pain rassis

Hachez finement les oignons, faites-les suer dans un peu d'huile avec l'ail. Ils ne doivent pas blondir, juste se voiler de transparence. Versez deux fois d'eau à la hauteur des oignons et ajoutez le vin blanc.Salez,  poivrez, ajoutez le bouillon de poule ( au préalable dissout dans de l eau chaude, et faites cuire une bonne demi-heure.

Sur une plaque du four, préparez des bols qui vont supporter la chaleur.

Alternez, bouts de pain rassis, fromage râpé et louche de soupe.  Terminez par du fromage. Il doit y avoir du liquide perceptible en surface.

Glissez à four chaud pendant 20 minutes, puis faites gratiner sous le grill. 

Och så på svenska:

 

 Skala och strimla lök och vitlök. Fräs löken och vitlöken tillsammans med  olja Tillsätt vinet. Lägg i buljongfonden (buljongtärningen plus den mängd vatten som står på buljongförpackningen).

Låt puttra tills allt är mjukt. Smaka av med salt, peppar.

Häll upp soppan i fyra skålar. Lägg i bröd och täck med massor av ost.

Gratinera soppan några minuter i den övre delen av ugnen på 200 grader, tills osten är frasig och gyllenbrun.

Garnera med lite timjan och eventuellt lagerblad. Servera genast.

Morale stockholmoise.

J'ai passé le week-end dernier à Stockholm et près d'un parking à vélo on pouvait voir ca:

                                 Est-ce que tu vas vraiment voler ce vélo?



Ben non, trop compliqué et puis je préfère marcher.

Je me suis dis que c'était quand même une bonne initiative de la ville. Puis un plus loin je me rend compte que c'est pas la ville de Stockholm qui a eu cette initative mais que c'est le service com' des transports collectifs de la ville de Stockholm, la RATP stockholmoise.
En gros, il te dise que tu perds moins de temps à prendre le métro ou le RER plutôt que de t'acharner à casser un antivol.

Pas mal en tout cas le coup de com' pour le coup.

Strand ou le café du coin.

Strand, en francais la plage est un charmant restaurant/café datant de 1920 qui se trouve dans notre quartier.
Il fait aussi boulangerie et vend des produits écologiques.
Un endroit en fait assez convointé par la bourgeoisie norvégienne de Baerum, surtout le week-end où les familles viennent y bruncher ou prendre un café latte (en take-away, ca fait encore plus branché).

Et nous avons décidé, un dimanche d'automne, de pousser la porte de cet univers (en jogging). En bien c'était pas mal. 

 

 

Mon ami du jour.

 

                                                         Coccinelle

Culture (norvégienne) du jour.

Je sors du boulot et me dirige vers la gare quand je vois un couple se tenant par la main. Jusqu ici rien de bizarre. Mais je les entend parler:

Lui: " C est par ici je te dis!"
Elle: "Mais non, il a l habitude de nous attendre de ce côté là"
Lui: "T es sûre?"
Elle: "Oui, notre dealer est là-bas, allez viens on va chercher notre dose ( d`héroïne)

Sympa.

Patate au four.

L ´automne est là, les temperatures sont fraîches le matin et la nuit tombe tôt.
Alors pour bien se préparer à l hiver, et nous réconforter que l été est terminé (Merci à la France qui m a permis de remplir mon quotient de vitamine D), je propose une recette qui est facile à faire et qui peut se décliner de 1000 manières.

La patate au four!
TADA!!

Pour réaliser cette oeuvre (oui oui la bouffe est un art) il faut:

-une grosse pomme de terre
-du fromage de chèvre
-du magret de canard séché (ou jambon de bayonne, ou encore du renne séché pour mes amis nordiques)
-des graines de citrouille
-tomates séchées

Laver les pommes de terre et la piquer avec une fourchette. Puis la mettre au four à 200 degrés pendant 1 heure et demie (tout dépend de la taille de la pomme de terre)
Lorsque qu elle est cuite (vérifiez avec une fourchette), laissez refroidir.
Puis couper la pomme de terre en deux et sortir la chair avec une grosse cuillère.
Dans un bol, mélangez la chair avec le magret coupé en petits morceaux et le fromage de chèvre.
Puis gratinez au four pendant 10 minutes.

Garnir la pomme de terre avec des tomates séchées et les graines de citrouille.
Servir avec une salade.

Och så på svenska:

-En stor potatis
-Getost
-Torkad anka (elelr ren
-Pumpafrön
-Soltorkade tomater

Sätt ugnen på 200 grader.Tvätta potatisen och stick i dem ett par gånger med en gaffel eller provsticka. Lägg dem på ugnsgallret och baka dem tills de blir mjuka, 45-60 min beroende på storlek. Skär ett kryss eller skåra potatisen och lägg i fyllning (torkad anka och getost)
Gratinera 10 minuter till i ugnen.
Servera med en sallad.


Bon appétit!

Retour sur la toile.

Oui, je sais j'ai pas assuré. J'ai rien écris et publié depuis 3 semaines. Et je vais encore avancer l'excuse du boulot mais aussi celui des vacances tant attendues!
Depuis le mois d'avril j'ai attendu avec impatience mes 2 semaines (et 3 jours) de vacances en France alors maintenant que j'y suis c'est vrai que je préfère profiter des copains, de la famille et du soleil plutôt que de rester scotcher à mon écran (chose que je fais de toute manière 11 mois de l'année).

Mais comme jeme suis rendue compte que, oui il y a quelques personnes qui suivent ce blog, je me DEVAIS d'alimenter les lectures quotidiennes.

Alors tout çà pour dire que c'est la totale éclate d'être en France, que j'aimerai y rester plus longtemps et que peut-être même que cette envie va devenir réalité grâce à Lufthansa qui s'amuse à faire grève.

Mais je vous promets que dès que je serais de retour au pays des fjords et des trolls, je vous inonderai de posts à plus en pouvoir.
En attendant je profite de mon pays, douce France (qui est vraiment le pays de mon enfance).