L hiver a Oslo

Voila a quoi ca ressemble en ce moment ici

Me voila de retour!

Ok, une pause de plus d un an c est quand meme une catastrophe.
Un an ou il s est passe beaucoup de choses et ou je n ai tout simplement pas eu le temps d ecrire.
Le cercle infernal de la vie d adulte ou le temps passe vite et on ne prend le temps de rien.
Me voila de retour en tout cas!
Mais cette fois ci je vais mettre la barre un peu moins haute et essayer d etre constante dans mes publications.

Mais d abord voila ce qui a change ou pas depuis fin 2012:

- Je vis toujours a Oslo. On pensait y rester "justeunpeumanieredessayeretonvoit?"
3 ans qu on y est et on est pas pret d en partir
-On a achete un appartement= on s est endettes dans un des pays les plus riches au monde. Formidable.
-Je bosse dans la meme boite mais maintenant dans le recrutement.
-Notre famille s agrandit au mois de mai. C est surtout ca la grande news!

Le but de ce blog a ete et sera toujours je pense cette annee de vous faire partager ma passion pour la "bouffe" de maniere generale, de vous faire partager mon quotidien ici en Norvege, et surement de vous parler de notre ange qui va bientot nous rejoindre.

A tres vite!

Comment ca raciste?!

Le racisme on le rencontre partout et sous différentes formes, et même si  selon moi aucune forme de racisme n'est acceptable il y a certaines situations qui nous marquent un peu plus que d'autres.

Et je peux affirmer que je n'ai jamais rencontré autant de racisme que depuis que je vis en Norvège. Pas contre moi le racisme non parce que moi, vous voyez "c'est pas pareil, je suis intégrée" (argument qu'on me sort genre 2 fois par semaine et qui me saoûle énormément.)

Mais là cette semaine le commentaire de trop a fait débordé mon vase de tolérance et j'ai juste envie de partager avec vous la situation qui m'a quand même bien marquée.

Dc mercredi, RDV avec un de nos clients. La cliente me recoit, elle est super sympa ( je la connaissais déjà) et on commence notre réunion où je présente notre projet (top secret alors je peux pas en parler mais qui en gros implique des zetrangers).
Réaction de la dam:

Elle: "Ah non mais moi j'en ai marre des étrangers, ils m'arrivent là, ils viennent ici, ils prennent et prennent et ne donnent rien et quand la guerre est finie dans leur pays ils y repartent et vivent leur vie"

Moi: "hmm hmm" (ok elle est un peu raciste, soite, c'est pas la première fois que j'entend ca, je suis blindée)

Elle: "Non vraiment je les vois pas se balader là chez moi (le lieu de travail), non non c'est pas possible"

Moi: "ok, pour nous il est juste important de présenter le projet blabla" (ah ouais qd même t'es un peu raciste quoi, et puis je viens un peu d'un autre pays aussi mais bon ca elle calcule pas)

Elle: "En fait il faudrait ouvrir un hôpital où on mettrait tous les musulmans avec d'autres musulmans pour s'occuper d'eux et comme ca "ILS" seraient tous au même endroit"

Moi: "euhhhh..... Bon j'y vais hein"

Fullkornbröd ou pain complet suédois

Selon certaines études, les pays nordiques ont fait un bond en avant sur le chemin de la longévité. Le poisson, les fruits et légumes et le pain noir  seraient des aliments protecteurs.
Alors comme j'ai envie que vous aussi vous viviez super longtemps voici ma recette de pain complet aux graines de grenade (le fruit pas l'arme hein).

Il vous faut:

500g de farine de seigle complète
1 sachet de levure de boulanger
1 c.à.s de miel
6 c.à.s de graines de tournesol (j'ai mélangé graines de tournesol et pignons de pins)
3 c.à.s  de graines de grenade sèche (ou myrtilles sèches par ex.)
1 noisette de beurre
1 c.à.c de sel
35 cl d'eau tiède

Diluer la levure et le miel dans l'eau tiède. Laisser reposer 10 minutes. Ajouter la farine, les graines de tournesol et le sel. Pétrir jusqu'à que la pâte se détache des bords.
Couvrir avec un torchon et laisser lever pendant 2 heures. La pâte doit doubler de volume.
Pétrir à nouveau la pâte en ajoutant les graines de grenade séchées (ou myrtilles). 
Alors soit vous disposez dans un moule à cake beurré ou vous formez des petits pains que vous mettez sur une plaque beurrée ou dans un moule à muffins. Laisser lever 30 min.
Faire cuire 40 min à 210 degrés pour la cuisson au moule à cake ou alors 30 min pour les petits pains.
 

Et maintenant, à vous de jouer!

L`automne c`est magnifique... ou pas!

J ai qu une envie, c est de partir en vacances. Il pleut, il pleut et il pleut tout le temps. Ouais l`automne c`est beau, les couleurs sont belles blablabla. Mais quand il pleut non-stop depuis genre 10 jours, j`ai just envie de crier STOP!

Ca n`aide pas bien sûr puisqu`il pleut de plus belle.

Alors que faire en cas de ilpleuttoutletempsilfaitfroidnuitettoutestpourri:

    -On lit un bon bouquin: en l`occurence "50 shades of grey" ou qu`on peut aussi nommer "du "porno pour la mère de famille debordee", ou encore "guide sur la sexualite feminine pour nos hommes"
    - On se programme un massage en institut
    -On va suer au "Hot Mojo", yoga à 38 degres. J y vais juste pour m imaginer que je suis sur la plage à Hossegor en juillet (je suis vraiment desesperee)
   - On YouTube des videos "Charlie bet my finger", "Dating video cats" etc.
    - On mate "Modern Family", "Dexter" (trop de la balle), "Homeland" (trop de la balle aussi)
    - On se transforme en patissière et on essaie pleins de recettes pour prendre encore plus de poids cet hiver, mais je m en fous je fais du Yoga à 38 degres

Donc ce week-end je vais me transformer en patissière/boulangère et bientôt vous verrez les resultats sur ce blog!

Et vous, vous faites quoi pour sauver l automne? (ou il fait pas pourri chez vous, allez-y degoutez-moi)

Burgers aux pois chiches. Chiche!

Voilà une nouvelle recette. On essaie de ne pas manger de viande tous les jours, entre autres parce qu'en Norvège c'est cher, c'est pas super super pour l'environnement et surtout plusieurs études ont montré que c'était bon pour la santé de ne pas manger de viande tous les jours.
Alors un soir, on a eu envie de burger et voilà que j'ai eu envie d'essayer les burgers aux pois chiches.
C'était délicieux!

Alors pour la recette:

400g de pois chiches cuits
3 dl de flocons d'avoine
2,5 dl d'eau
1 petit oignon
Un peu d'ail
1,5 c.à.s de soja (pas obligatoire)
sel et poivre

Mixer les pois chiches, l'oignon coupé en petits morceaux puis ajouter l'ail, le soja et un peu d'eau ainsi que les flocons d'avoine.  Laissez reposer 10-15 minutes. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Former des burgers (2 cm d´epaisseur environ) puis les faire poêler des deux côtés jusqu'à qu'ils aient un couleur dorée. Vous pouvez bien sûr les assaisonner avec du cumin, ou du basilic par ex. Servir sur du pain de campagne grillé avec une salade, des tomates et une sauce à base de yogurt et concombre (tzatziki par ex). Bon appétit! Och så på svenska 400 g kokta kikärtor 3 dl havregryn 2,5 dl vatten 1 liten lök 1 pressad vitlöksklyfta 1,5 msk sojasås salt och peppar

Tillagning: Kör kikärtorna i en matberedare. Hacka löken i små bitar. Blanda ihop alla ingredienserna och låt blandningen stå i 10-15 min tills vattnet har absorberats. Värm olivolja på stekpanna. Sleva upp blandningen på pannan och forma till biffar. Stek på båda sidor tills de är bruna. Du kan alltid pröva att krydda biffarna annorlunda med färsk basilika eller något annat gott.  Servera på rostad bröd, en sallad, tomater och en sås (t.ex tzatziki)

Les couleurs automnales norvegiennes.